中国烹饪协会

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北京大学副校长王仰麟（左１）亲临美食节活动现场
中国烹饪协会会长姜俊贤亲临北京大学食堂与工作人员交流
中国烹饪协会会长姜俊贤、特邀副会长高炳义、秘书长佟琳在美食节现场与大师交流
高校餐饮团队和名厨餐饮团队仔细协商活动细节

烹饪大师们正在制作美食
等待品尝大师“作品”的队伍从食堂排到校园

    4月26日至27日，北京大学2018年校园美食节在北大校内食堂举办。北京大学餐饮中心与中国烹饪协会合作，由中国烹饪协会名厨委员会邀请到了杜西峰、陈智灵、兰明路、朱杰、毛崇发、郭秀青、裘海威、范周娟八位烹饪大师及名厨团队，为师生奉上极具地方特色的美食。
    中国烹饪协会名厨团队在本次美食节活动中，展现出高超的厨艺和良好的职业道德。他们毫无保留地传授技艺，并给予北大餐饮中心厨师们以悉心的帮助和指导，为繁荣北京大学校园饮食文化、丰富学生伙食、促进行业技术交流做出了积极贡献。
    本次美食节中，烹饪大师们推出了川、鲁、陕、闽、浙等多种地方风味近30种中式菜肴和特色小吃，食堂师傅、烹饪大师和广大师生真真切切感受到美食节的火热气氛，同学们竞相做线上的美食直播和线下的排队品尝，餐饮中心有关美食节的单篇推送文章点击量达到7万余次，给予前来献艺的烹饪大师们以极大的鼓舞。众多北大学子目睹烹饪大师们为了每一道菜品付出的辛勤和汗水，深深感受到每道菜肴背后的来之不易和餐饮“工匠精神”的难能可贵。美食节不仅为学生们提供了深入了解后勤工作、了解食堂服务者、了解美食文化的机会，更为他们学以致用，服务师生、参与学校管理搭建了很好的平台。
    4月23日到4月27日，“北京大学2018年校园美食节”在校内八个食堂分两期举办。美食节由北京大学餐饮中心主办，中国烹饪协会名厨委员会及全国八所高校积极参与、鼎力支持，共同祝福北京大学120周年校庆。